京城小摊儿美食日常 第50节
事关打伤霍书的那些个混子，又牵涉着贪墨案，林柳与江满梨通过气，本是要等拿金叶子之人再来，摸出他背后高官的。得知江满梨的推测后让谏安小心跟了一回，发现此人确实回了禁中去，线索便算是断了。
一方面?禁中的娘子大理寺动不?得，另一方面?后宫女眷，当也不?是贪墨案背后的主使，更不?至于沟通民间街头的混子对霍书下?手。
红糖糍粑煎得比寻常慢。因着晓得要带去给禁中的娘子吃，江满梨亲自来煎，火候掌控得精细，煎出来连四边都是黄灿灿、香酥酥，金块一样?好看?。
桂花多放了些，红糖浆也刻意熬得稍微稀，挂上去剔透如玉，桂花瓣都能瞧出来。
胖郎君很是满意，托着长调子道谢。谢完了，又好似已经忍了半天地急迫问道：“小娘子厨下?还在?做旁的甜食？”
江满梨一愣，道：“未有。郎君还想点些旁的？”
“咦，”那郎君疑惑，又朝着厨房的方向闻闻，“怪了，好似闻见一股暖呼呼的香气。”
江满梨这才“哦”的一声想起?来，笑道：“郎君说的可是这个？”
奔回厨下?开烤炉，以火钳夹出个油蜜四溢的烤红薯来，垫了油纸和箬壳拿出去给他看?。一看?，那郎君喜道：“正是！闻着这般香，没想到竟是烤红薯！”
略略一思?索，道：“劳烦小娘子挑热乎的来几个。”
“好嘞。”江满梨麻利挑着大个烤得流蜜的包了来。那郎君还要再给钱，江满梨赶紧拦住：“郎君莫要客气了，不?值几钱，吃个高兴。”
-一晚夜宵，午歇烤的红薯并?着阿霍又买回来的两箧篓，尽数送给食客作小礼。众人赞不?绝口，皆吃得高兴，小费多给不?少，倒是把买红薯的钱又赚了回来。
江满梨数着进?账美滋滋，道：“这法子很不?错啊，以后做了烤红薯这般好味却又卖不?上价的吃食，咱们就拿来作赠礼，嘿，小费收的比卖的还多呢。”
阿霍现在?已经不?能直视“烤红薯”三?个字，凡听见了，都不?由自主跟“美人”联系到一起?。故而有点烦躁，因为江满梨这番话听在?他耳朵里，就好似在?说把美人卖去换钱。
道：“可惜明日就没有了，因为卖红薯的小娘子说卖空了就回城郊去。我下?午去时所剩已不?多，她?应当今日就走了。”
江满梨笑嘻嘻道：“无妨无妨，薯美人没了，还有芋美人、枣美人，花果美人肉美人，松柏美人柳美人。”
柳美人三?个字说得懒洋洋，舔舔嘴唇，偷眼看?堂内坐着，假装阅书等她?关铺的林柳。林柳轻轻咳嗽两声，朝柜台走过来。
这朝冬至是大节庆，官家一连月都有大礼驾仪，又将至年关，京城内外安防紧张。除了殿前司、卫尉寺和军巡院忙得不?可开交，大理寺也忙着并?案重审，濯冤屈、肃疑案，还得列出些个有罪但可赦的犯人，防着官家突然想在?岁末施恩。
故而林柳这几日穿梭各牢狱，又时常离京，并?未着官袍，而是穿了一身花青色的骑装。头发也未束作发髻，只用素冠绑了个马尾。
江满梨最吃不?住他穿略紧身骑装的样?子，挑逗完了就赶紧低下?头去继续拨算盘，免得一会脸红露怯。
低头正色：“林郎有事？”
林柳道：“无事，只是方才听见有人叫我。”
江满梨噗嗤笑出来，拍他一下?，两人便压低着声音聊几句亲昵话。末了，江满梨把今日那内侍胖郎君又来了的事讲给他听。
自打碰见余昊苍，林柳查余家的事情也不?瞒着江满梨了，贪墨案也大约挑了些能说的，扼要告诉了她?。
江满梨说着金叶子想起?贪墨案，又想到上回说余家来京城的蹊跷。忽而想起?自个阿爹原是陶州录事参军，用现代的话来讲，当是陶州知州的书记员。
或许搜刮搜刮原身的记忆，能找出些线索呢？
便问他道：“陶州知州姓名?可能告诉我？兴许我能想起?些什么也未可知。”
“姓仇，名?建本。”林柳道，“听着可耳熟？”
江满梨垂眸细想，却还未有所得，听见藤丫疑惑了一声，道：“仇？闰哥儿就姓仇。”
郡主大驾光临（一更）
仇非大姓,尤其?在南方几?州，算得上鲜见。故而藤丫记得着实清楚。
“还是闰哥儿自个与我说起来的呢。”藤丫把端给江满梨和林柳的茶水轻放在柜台上，道。
“难不成那闰哥儿才是关键所在？不太像……”江满梨手指敲敲杯盏,回忆着那日在酒楼遇见闰哥儿的情?形。那小儿怕极了余昊苍，若他是仇、余两家沟通的关键,定不至于怕成这?样。
“可?晓得那闰哥儿是如何进到余家做仆从的？”林柳问藤丫。
藤丫摇头，道：“未曾与我说过。不过……”
“不过如何？”江、林二人异口同声。
“倒好像听谁人说起过,说闰哥儿和余家主母似是远亲,闰哥儿曾炫耀过一回，后来不知怎地，就再也没对?人说过。我还问过他此事呢，他也不认。”
-所谓踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。有了新的线索，事情?便好办多了。林柳着人离京,快马急奔,不到三日，消息便悄然传到陶州。
和淑郡主要包下整间铺子来吃火锅的消息也是三日后传来的。江满梨正捣鼓着准备推出新款火锅子，涮羊肉。
羊肉不新,自添了铜锅子以来一直都?在菜单上，新的是汤底。
此汤底是前世北方铜锅羊肉的方子改良而来，亦是江满梨老爸最得意的杰作之一，江家财富的积累此方功不可?没。若要江满梨自个来说,便是先前那些小吃都?不过抛砖引玉,传家镇店的方子,这?才是头一回拿出来面世。
牛、羊大骨连肉吊汤,山奈白?芷、良姜丁香、紫苏甘草，十几?种香料拿小纱帕裹好绑牢了煨进去,其?中一味肉豆蔻便是关键中的关键。
豆蔻常入药，味辛凉、利行?气，能消食解酒，亦可?暖胃疏郁。虽不产于京城附近，却也并?不鲜见，寻常熟药铺便能买得，只是无人知晓此物还能做香料来用，搭配白?芷良姜，恰是去腥增香之佳品。
煮在涮羊肉的汤底中，更是能恰到好处地带出羊肉的鲜香，去膻不去味，让羊肉既滋味饱满，又适口芳香。
汤底的残油要撇净，留素汤，另取牛羊脂，同样加香料来熬油。这?一步又有旁的秘诀，便是炸虾皮。以虾的天然鲜咸来增香。又因着是鸳鸯锅，改前世的辣汤为清、辣两种。