第八十七章 螺子石汤圆
京的螺子石。清水中四枚纺螺子石的汤圆，应该是汤圆。黑白相间，就跟这水亭高几上摆着的螺子石一样。布政使舀一枚，沉吟地道：“内务府发了文要仪征进贡上好的螺子石，此次又是螺子石……这个叫……”“螺子石汤圆。”高盛丰挫败地退了下去。这一关不用比，他就已经输掉了。赵公子尝了一口，道：“这里面还包了馅？”陈茂恭敬地道：“是。四枚，每只都不一样。”“这包怎么想鸭子，同平日吃的汤团不一样？”赵公子插话问道。“这叫鸭母捻，因这样子像鸭子，所以这捏制的手法叫了这个名儿。这尖儿上的花纹不一样，馅也不一样。”陈茂细心的解释着。布政使像是想起什么的问道：“你是乐民楼的吧！王九指今儿怎么没来？我到是想吃他做的菜。”漕运总督也道：“是。”又对赵大人父子道，“是，本想请你尝尝王九指的手艺，可不巧连着两次都没遇见。贤侄，日后我到是要你尝尝王九指的手艺，看看你还能不能挑他的不是。”“王师傅……”“铛”汤勺掉落在碗里，汤水溅在那位赵公子身上，他也不擦，起身疾走到陈茂身边：“你说王九指？是不是右手缺了一个食指，他有个女儿？”陈茂愣愣地点点头，他还没反应过来赵公子为何那么激动，就觉得面前一阵疾风吹过，人在眼前消失了。“这……”赵公子的突然离去，让在座的大人都有些迷茫。赵大人尴尬地笑道：“这个孽子。一听到有好吃的，什么都顾不得。对不住，对不住。”螺子石汤圆：即雨花石汤圆。最早为潮州美食，后传到金陵，受金陵厨师加工，成为金陵美食。鸭母捻：潮州传统名小食，一种有馅的糯米粉制汤圆，首创于清代初年。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）