第十八章 红嘴绿鹦哥
碗，看着他稀罕而又满足地眯着双眼，好像那是人间美味一般。她忍不住为自己盛了一碗。很平常，很平常的东西，几乎没有任何特色。她不明白，为何爷爷为何对这平淡出奇的东西表现得如痴如醉的样子。连着吃了两碗的赵老太爷看着都不动手的人，勿庸置疑地道：“你们都吃点。”赵希厚勉强的吃了两口差点就想扔了筷子，这什么东西，菠菜还涩嘴，什么味儿也没有，怎么吃。“那年进京赶考，我病倒在京城，是位老公公煮了这个给我吃，救了我一条命，如果当是没有他，我也就病死在京城，无人问津，也中不了榜眼，就置办不起这么大的家业……锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。你们都吃，都吃点。”红嘴绿鹦哥：其实就是菠菜。我记得小时候，父亲指着盘子里的菠菜对我说菠菜的故事。说是朱元璋还没发迹时，在一个又冷有饿的冬天晕倒在路边，一个老公公将他救了回来，拿豆腐、菠菜、剩饭煮了一锅汤饭给他吃。后来朱元璋发迹后，千里寻那个老公公，并问那是什么菜。老公公说叫红嘴绿鹦哥。（大家可以听下刘宝瑞的单口相声珍珠翡翠白玉汤，故事很像。）后来我查了资料，发现又一个跟红嘴绿鹦哥有关的传说。相传一清代皇帝在江南微服出游时，在百姓家中吃到一道可口的菜。回宫后皇帝要御厨如法炮制，菜名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。虽然两个故事不一样，但是都说的是菠菜豆腐。菠菜高血压患者和糖尿病人宜食；痔疮病便血，习惯性大便燥结者宜食；平日里我们总说菠菜跟豆腐在一起煮吃多了多得结石。其实是生菠菜不宜于豆腐共煮，如果用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。菠菜豆腐汤可是很美味的东东。（未完待续）