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七零美人攀高枝儿 第61节

 

张惠打得基础不错,看得出窍门,问的问题很到点儿,有一小部分甚至涉及朱家独门的制茶手法,朱明山也大方地告诉他。

一个有心学,一个用心教,甚至引来茶坊里其他人的侧目。

张惠学习的时候注意力十分集中,根本没注意到旁人的围观,等她那可怜巴巴的二两茶叶炒好,茶坊里的其他人早就走了。

“走吧,把你的茶叶拿去二楼放着。”

杀青揉捻之后,茶叶还要经过干燥才能成型。有些茶叶,还要经过蒸软压成块状,蒙顶山的茶叶就不用这个步骤了。

二楼干燥的架子上,满满当当地摆放着制作好的茶叶。

朱明山给她找了个簸箕,她把她那二两茶叶,细心地拨开摆放。

下楼的时候,张惠还在想,等彻底晾干之后,这二两茶叶还能剩下多少。

“明天早上你不需要上山采茶。”

“不去?”

“等两天,等你的茶叶制作好了再说。不总结经验只会埋头瞎做也没有用。”

张惠内心有一丝小欢喜,明天可以睡懒觉了。

回到屋里,她爸已经回来了。

“昨晚上我看蚊香不多了,买了一盒回来,还有油盐酱醋都添了一些,估计够用一段时间了。”

说完下山的事,张高义抱着涵涵,问:“你今天学得怎么样?”

“还行吧。”张惠哎哟一声:“那简直太累了。”

从早上上山认识茶山,认识茶叶品种、采茶,再到下午制茶,除了中午休息那一小会儿,就没停下来过。

“不过我还是很喜欢,我觉得制茶很有意思。”

“你喜欢就好,不枉费我和你妈陪你跑这一趟。”

张惠笑道:“爸,我今天自己采的茶叶,等茶叶干燥好了,到时候给您泡一壶尝尝。”

张高义笑呵呵的:“那好,到时候我可要好好尝尝,等我回去给小江也带一点。”

“嗯。”

陈丽芳心疼女儿,晚上没让她带孩子,张惠累了一天,晚上早早上床睡觉,一觉睡到第二天大天亮,一个字,爽!

朱叔叔不在家,估摸着去山上采茶去了。

陈丽芳见女儿起来了,饭菜端桌子上放着:“涵涵在我们屋里,一会儿你吃了饭去看看,我去找你爸去。”

“哦哦。”

胖胖跑过来:“姑姑,爷爷捡菌子去了,爷爷说要捡只兔子回来。”

张惠笑道:“兔子哪里有那么好捡。”

“可以的。”胖胖肯定地点头:“村里人说,山里有坑,经常有兔子掉进去。”

“你说的是有陷阱吧。”

“嗯嗯,就是。”

“那也得看运气。”

胖胖舔嘴唇:“我想吃肉肉了。”

昨天买了肉回来,奶奶把肉都煎成猪油,油渣虽然香,但是他还是想吃肉肉。

“山里面买肉确实麻烦,你坚持坚持。你爷爷再过几天就回去了,告诉他下次来的时候带两块腊肉上来,够咱们吃一段时间了。”

“嗯。”

有一天休息的时间,张惠很珍惜,要不是有娃绊住她,她恨不得回床上继续躺着。

小姑娘看到妈妈,嗯嗯地轻哼着,胖胖蹲在摇篮边:“姑姑,涵涵和你说话。”

“哦,她说的什么呀。”

“她说她想吃肉,想吃奶糖。”

张惠笑出了声:“你看看涵涵长牙了没。”

“还没。”

“等她长牙了姑姑再考虑给她一点点肉肉吃。”

“好吧。”

张惠咸鱼了一天,第二天早上起来,发现朱叔叔也在家。

“你去茶坊把你的茶叶拿回来。”

“好。”

等张惠拿着她的茶叶回来,泡茶的家伙事儿已经摆在院子里了,茶壶旁边还摆放着一盒茶叶,一看就知道是朱叔叔自己做的。

张高义给女儿介绍:“这位你要叫二爷爷。”

朱二爷笑道:“随便怎么叫,不重要,快过来坐,咱们尝尝你做的茶叶。”

张惠的茶叶摆出来,和朱明山的放在一起,看外形和颜色,明显朱明山的更胜一筹。

“外形和色泽上的差别,主要是时间把握的问题,这个需要经验,以后可以慢慢来。”

朱明山笑着说:“你第一回 做成这样,看外形算是不错的。”

朱二爷说:“泡一壶来尝尝。”

朱明山亲自动手,泡茶的姿势随意自然,自有一种气韵在其间。

两杯茶放在桌上,观茶色、闻茶香、品茶味,朱明山制作的蒙山茶泡出来,茶叶色泽嫩绿且多毫,在茶水里翻滚着活色生香。

和清雅的外形相比,香气却是郁馥芬芳,茶汤碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽回甜。

极品蒙山茶,不外如是。

张惠制作的茶叶泡出来,茶叶外形就不过关。再看色泽,明显火候过了一点。闻香气,淡了一些,茶汤看着还行,滋味嘛,因为火候没把握好,没有那股子鲜爽劲儿,反而有点涩。

舌尖卷着茶汤回味,张惠倒是很想得开,第一次能做成这样她还算满意。

朱明山和朱二爷也这样认为,朱二爷甚至说:“多练练,技术熟练一些,以后吃不上饭了,来咱们村里当个炒茶工我看也行。”

朱明山瞥了二叔一眼:“这样的天分在你眼里只能当个普通炒茶工?”

朱二爷哈哈大笑:“看来你对她期望不小嘛。”

张惠眼含期待,朱明山淡淡一笑:“才开始,咱们再看看。你再看看,我也再看看。”

“那就再看看。”张惠有耐心。

第一次做的茶叶,和朱叔叔的比,简直没眼看,张惠把茶叶给她妈:“咱们拿去煮茶叶蛋吧。”

张高义舍不得:“给我,我拿回去泡茶喝,也给小江带点回去。”

“爸你可别,等我给你做更好的。”这会儿张惠已经把她前天答应给江明彦茶叶的话给忘了。

“我看这个就很好。”张高义拿着茶叶放屋里去。

陈丽芳笑着道:“你爸就是觉得你辛辛苦苦做的,哪能随便拿去煮茶叶蛋。”

张惠嗯了一声:“我明天继续加油。”

做一次茶叶品一回茶,总结经验下次再改进,等到月底,张惠新做出来的茶叶就挑不出大问题了,和茶坊其他人做的茶叶一般无二。

叫朱二爷说,够得上他们朱家村三等普通茶叶的水平了。

二等茶叶,是老茶工做的茶叶。一等茶叶,是朱明山亲手做的茶叶。极品,只有用朱家独有的制作手法制作出来的茶叶才能称得上。

二等水平,张惠努努力肯定能达到。一等的水平,这就需要一些悟性。至于极品,那就要看有没有可能被收进门里,当关门弟子。

张惠一天一天地在进步,张高义嘴上不说,心里高兴着呢,想到媳妇儿准备的拜师礼还在箱子里放着,他犹豫了一下,还是没有去找老朋友谈谈。

收不收,看他的意愿吧。

他对女儿有信心。

明天就要开学了,张高义今天就要下山回去。

“山上的天气越发冷了,下回小江上来,我叫他给你们带些衣服上来。还有什么要带的,你们赶紧跟我说。”

胖胖:“爷爷,带腊肉!”

张惠:“叫江明彦给我带两个

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