第19节
银耳羹炖熟后，自然就要准备炖排骨还有五花肉了，因为?这才是晚上的大菜。招待客人嘛，自然不能让别人觉得寒酸。
“这五花肉不用都炖，五花三层的，切些当白肉吧。”
姜果儿看着老娘洗干净递过来?的五花肉，五花三层的样子可以说?是很漂亮，两斤多的肉全炖成红烧的，多少有点亏了，家?里正好有腌好的酸菜，正好可以做点酸菜白肉。
“行，你看着弄就好，娘给你打下手。”
胡琼惠本来?是想?着自己来?的，但是在看到姑娘炖排骨的手法后，她也?懒得揽活儿了，毕竟平时自己吃，味道差点好点没区别。
现在请客，当然是谁厨艺好谁上。
姜果儿见状也?不推辞掌勺的重任，之所以开口，也?是因着看大家?爱不爱吃。而很显然，姜家?人还是很信任她的。
既然这样，她也?不介意?露一手厨艺。
五花她单切半斤出来?，这取法也?有讲究，正好一捺长，三指宽，这是为?的片出来?的白肉漂亮，太短了、又或者太薄了，切不出来?量来?。
片白肉怎么算都是技术活，肉得先过水烫白，毕竟生肉可切不动。之后，那就得是刀利，片肉的手法精准。
姜果儿前两片还因着手生有点不成样，可过了两刀后，她手法就漂亮起来?了。
一片片白肉摊开正好巴掌长，片得很薄，朝着光下看，简直都快成透明的了。
不管是胡琼惠，还是刘玲，全都目瞪口呆的看着全过程，尤其是后者更?是忍不住夸奖道：“小果儿就这刀法，外头馆子里有几个能比得上？”
在她印象里，好像一个都没有。
外头的几家?馆子味道都不是很好，之所以撑得住这么久，完全是因为?大家?都半斤八两，比家?里头强点，可真要挑出碾压的地方？
那不好意?思，还找不出来?。
胡琼惠这会?儿也?回神了，她脸上毫不掩饰的带上得意?，“哪不是很正常嘛？没看到就一碗酸梅汤，那些厨子溜须拍马都赶不上。”
自家?姑娘有这手艺，真要是后头做起餐馆生意?来?，哪里会?怕没人来?！
姜果儿这一手厨艺，当下就给了她老娘十足的自信，让着后者已经开始盘算要不要把家?里的存款都拿出来?，这样自家?姑娘也?能早日开上馆子，每天靠着出摊攒着，怎么看都有些长了。
白片因为?薄，煮熟起来?很快，姜果儿切好后，倒是不着急，而是改刀切起五花肉块来?。
这是要拿来?做红烧肉的，煸炒的时候要出油，所以整体不能太小块，小了过油一煎，到时候就又干又柴，两指宽就差不多了。
料酒、葱姜去?腥捞煮后，用着热锅炒出糖色，下入切好的五花肉煸炒到两面金黄，之后冲入热水，再倒入酱油、味精、八角、桂皮，为?的肉能更?烂糊，姜果儿还放了两颗山楂。
后续的活儿就轻松了，小火煨着，到最?后再转大火收汁。
折腾得差不多后，眼见着也?要到饭点了，姜果儿喊来?姜小鹏。
“小鹏，你去?隔壁喊一下你程东叔叔，就说?家?里饭做好了，让他过来?吃饭。”
“嗯嗯！”姜小鹏乖巧的点了点头，随后转身?就朝隔壁跑去?，那小步子迈得飞快。
他早就闻到厨房里的香味了，老早就想?着开饭。
可是厨房叮呤哐啷的一直有动静，但就迟迟没让开饭，这让他很难受。他从来?没觉得过下午居然那么长，肚子咕咕叫过多少回都记不清了。
现在总算是可以吃了，他自然跑得积极无比。
姜小鹏轻车熟路的跑到程家?门前，因为?人矮，他只能踮着脚在门上拍了拍。
“咚咚”的敲门声的传荡开，没多久门后有就脚步声响起，由远及近，只听见“咿呀”一声，大门缓缓打开，姜小鹏下意?识的抬头，就看到个身?穿便?服的大高个。
“你是，程叔叔吗？”
他之前并?没有见过程东，或许小时候有，但现在肯定是没印象的。不过，不知道为?什么，在看到对方的那一刻，他几乎可以肯定，眼前的人就是自家?要找的。
因为?他听他妈说?，军人都是又高又壮的，眼前的人很明显是符合的。
程东却是认得姜家?所有人，这里头当然也?包括姜小鹏。
看人认真问自己的模样，他笑?着点了点头道：“是你姑姑让你过来?的？”
姜小鹏见自己找对人，脸上带上笑?容，他点头道：“姑姑说?开饭了，让我来?请叔叔过去?。”
他语气颇为?骄傲的说?着，“叔叔，我姑姑做了好多菜招待你，你肯定会?喜欢的。”
程东愣了愣，他此前没想?到居然会?是对方亲手下厨，略显无情的薄唇此刻却微微勾起，虽然很快就转瞬即逝。
他半蹲下身?子，将?人抱了起来?，说?道：“那咱们快过去?吧。”
“啊！”姜小鹏没料到对方会?突然把自己抱起来?，先是尖叫一下，旋即自己的视野突然变得格外开阔，顿时又兴奋起来?，喊道：“冲呀！”
程东紧跟着迈开步子，长腿挺阔，一步一米多，走起来?都格外轻松写意?。
而他这副摸样，亏得没让下属看到，否则对方绝对会?怀疑人生，毕竟在那些人眼里，他一直是没有感情的上司。
两家?邻里邻居，拢共也?就三四十米，走过去?拢共没有三分钟，而他以这种形象出现在姜家?的时候，姜果儿都愣住了。
“姜小鹏，要死?了啊你！就这两步路你还要人抱，赶快给我下来?。”
刘玲反应倒是快，想?到隔壁在军队里都是不小的官儿，这会?儿居然抱着她家?的死?小子，她心脏没有来?的抽了抽，也?顾不得场面，当下就瞪了眼窝在别人怀里的儿子。
姜小鹏委屈的一瘪嘴，又不是他要让程叔叔抱的，是对方非要抱自己。
不过，他也?没反驳，而是巴巴的看向程东，示意?人把自己放下来?。
程东看了眼委屈的小孩，顿了顿，他手臂一展将?人放了下来?，同时也?解释道：“刘姐，别误会?，是我看小鹏觉得亲近才抱的，跟他没关系。”
刘玲闻言愣了愣，看到走到跟前委委屈屈的小儿子，当下有些不好意?思道：“嗐，我还以为?是孩子调皮呢。对不住了，程兄弟。”
说?着，她又小声给自家?儿子道了句不是，姜小鹏也?不怪她娘，抽巴巴的吸了吸鼻子。
胡琼惠见状打岔道：“都快别站着，菜都上桌了，咱们边吃边说?。”
众人闻言都动了起来?，姜家?人习惯的坐在自己的位置上，而等反应过来?后，突然发现程东的位置居然挨着姜果儿，姜果儿本就是家?里最?小的，位置也?最?靠后。
这本来?没有什么问题，有问题的是让程东坐在那。
毕竟这位不管是身?份，还是其他，都不适合。长辈坐上席，这是合理的。所以，胡琼惠看了眼姜家?老大，他的这个位置却是刚刚好。
后者明显反应过来?，起身?就要跟人换，谁知道程东却突然开口道：“伯母，我今天是过来?蹭饭的，咱们邻里邻居没必要那么讲究，我坐这就行。”
此话一出，胡琼惠虽然诧异，但也?不好再让老大挪动。
“那咱就当是家?里，也?别拘束都吃起来?。”